烤箱烤鱼温度和时间
烤箱上下火180度,烤三十分钟。
主料:鲫鱼1000克。
辅料:食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。
步骤:
1、鲫鱼去鱼头鱼肠,清洗干净沥水。
2、放点盐,倒进料酒。
3、淋上酱油。
4、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。
5、拌匀腌制半天。
6、烤盘上刷上油,再将鱼刷上油放在烤盘上。
7、放进烤箱,上下火180度,烤三十分钟。
8、成品图。
烤箱烤鱼温度多少时间多少为宜?
烤箱烤鱼的温度180℃,时间大概是20-30分钟。
食材用料:鲤鱼一条,油适量,姜四十克,葱十克,烧烤酱适量,新奥尔良粉适量。
烤箱烤鱼的做法
1.准备好一条鲤鱼,洗净在鱼身上划几个口子,两面都要划。
2.用刷子,刷上一层盐。
3.再刷一层烧烤酱,鱼肚子里也要刷。
4.把葱姜准备好。
5.把一片姜和一段葱塞进划分口子里。姜沫放在鱼肚子里,两面都要塞姜片。
6.把塞的姜片放在盘子里,盖上保鲜膜腌五个小时以上。
7.五个小时后,把姜片挑出,鱼洗净。
8.在刷一层奥尔良烧烤粉,里外都要刷。
9.把鱼肚子破开,把鱼以趴着的姿势放好,刷上一层油。
10.烤箱180度预热,中层烤25分钟。
11.烤箱到时间停后洒一层芝麻和葱花,放入烤箱,用余热把葱花和芝麻烤出香味。
烤鱼在烤箱要多长时间
用烤箱烤鱼需要35分钟。正确的做法如下:
材料
材料:鲫鱼2条,肉末2块。
辅料:豆瓣2茶匙、姜米15g、大蒜3瓣、料酒1茶匙、香葱15g、香菜树2棵、泡椒10个、胡萝卜1根、花椒10个、盐5g、香油几滴、生抽3ml、色拉油50ml、白糖10g。
1.姜、蒜、葱、泡椒、胡萝卜切段,香菜梗切碎备用;鲫鱼宰杀后,去掉肚内黑膜,将鱼分成三分,加盐、料酒、姜片调味30分钟;肉末中加入适量冷水、盐、香油、酱油、色拉油朝一个方向搅拌备用。
2.将烤箱预热至200度,持续10分钟。
3.码味后将泡好的萝卜放入鱿鱼肚中。
4.热锅倒油,放入花椒、姜米、葱花、蒜末爆香,放入肉末翻炒变色,再放入豆瓣、白糖翻炒出红油色。
5.烤盘铺上锡纸,再撕一张锡纸,锡纸上放姜,锡纸上放鱼,然后把炸好的肉末倒在鱼上,再用锡纸把鱼全部包起来。
6.将包好的锡纸鲫鱼放入烤盘,放入烤箱中层200度烤35分钟。
7.取出烤好的鲫鱼,剥去锡纸,撒上几颗葱花,放上香菜叶即可食用。
烤箱烤鱼温度和时间烤箱烤鱼方法
1、电烤箱烤鱼温度是200度,一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟,不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同,一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了。而且烤鱼的时候一定要控制好温度和时间,这样才能把鱼烤好。
2、材料:鲫鱼1条。配料:姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。
3、鲫鱼去鳞去内脏,用清水冲洗干净。
4、从鱼尾下刀,沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。
5、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片,腌制1小时。
6、烤箱接通电源,220度预热,放在中层烤20分钟。
7、取出后即可食用。
烤箱烤鱼要多少温度
烤箱需提前10分钟预热,210度。然后再210度烤15分钟。不过,每台烤箱的体积都不一样,温度也会有差异。一般来说,体积小的烤箱温度升高更快,体积较大且分上下火的烤箱温度升高较慢。所以食谱的温度仅供参考,还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整。
小烤箱烤食物,基本上只要放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可。若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二。