奶茶麻薯的做法
奶茶麻薯的做法如下：
材料准备：茶叶、清水、牛奶、木薯淀粉、糖、淡奶油、豆浆粉、麻薯和芋圆等。
1、5g茶叶用开水先冲洗一遍，加500ml冷水，烧开，关火，焖10分钟后，滤出茶水备用。
2、常温/冷藏的牛奶加入木薯淀粉、糖，搅拌混合均匀。中火加热，不断搅拌，底部开始有结块时，转小火，搅拌成黏稠的状态，赶紧离火！
3、淡奶油加细砂糖打发至浓稠或者有小弯钩的状态，千万别打过了，加入牛奶轻拌，总之就是一个浓稠能流动的状态。
4、豆浆粉加热水，先加麻薯！然后用麻薯给杯子挂个杯。加入芋圆，芋圆可最先加，也可等加了麻薯再加芋圆。
5、加入茶水，和豆浆，这俩混合一起就变成豆乳奶茶啦！加上奶盖，撒上豆浆粉，就可以开喝啦！
奶茶麻薯的做法，求助
奶茶麻薯的做法
奶茶麻薯是一道美味的点心，下面是它的制作方法。
主料：高筋面粉250克、抹茶粉10克、酵母粉3克、黄油25克、糖35克、盐3克、清水120克。
辅料：糯米粉70克、磨庆玉米淀粉20克、糖20克、牛奶120克、黄油10克、肉松适量、豆沙适量、蔓越莓适量。
制作步骤：
1. 将除黄油外的所有主料都放入面包机中，启动揉面功能，揉成光滑面团。
2. 加入软化好的黄油，继续揉至扩展阶段，然后将面团压扁反复上下左右折叠几次整理成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
3. 发酵的同时制作麻薯，将糯米类、玉米淀粉、牛奶、糖混合拌匀成流动的糊状，放入容器大火蒸20分钟左右，趁热加入黄油，揉搓至黄油被完全吸收，且能拉出长丝，然后加盖保鲜膜冷藏备用。
4. 将发酵好的面团按压排气，分成三份，分别滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
5. 取一份面团，擀成椭圆形，再取三分之一份麻糍，用手拉成略小于抹茶面片的大小，并铺在其上，再撒上些许豆沙、肉松、果干等。
6. 卷起来捏紧底部和两头封口处，放烤盘上两次发酵。
7. 发酵至两倍大时，用刀在上面划几刀。
8. 放入上下火180度的烤箱中，烘烤20分钟左右，中途看着上色情况可以盖上锡纸。
9. 最后取出，切成适当大小即可食用。
注意事项：烘烤过程中可以根据自己的口味添加自己喜欢的配料，但不要添加过多，以免影响口感。
奶茶麻薯的做法和配方
奶茶里面的麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。
麻薯是中国台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一。外皮采用糯米、白糖等原料制成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。麻薯口感软糯，糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。通常有绿豆、红豆、花生、绿茶、芝麻、栗子六种清新口味。
麻薯的做法和配方
制作步骤如下：
1、牛奶中加入切碎的黄油，开小火边搅拌边融化黄油，融化即可。
2、稍微晾到不烫手加入鸡蛋拌匀。
3、加入抹茶粉拌匀。
4、将麻薯预拌粉过筛备用。
5、筛入液体中，用刮刀压拌匀。
6、加入蔓越莓干拌匀。
7、分成15-20等份，静置20分钟，一定要静置，这是秘诀之一。
8、烤箱上下火200度预热后，转上下火180度放入烤箱中层烤18分钟。
麻薯糕点的做法和配方 怎样制作麻薯糕点
1、麻薯预拌粉200克、全蛋液35克、牛奶110克、植物油50克、草莓冻干粉15克、红丝绒液2滴，熟紫薯150克、牛奶60克、淡奶油20克、炼乳20克、糖粉10克，淡奶油100克、细砂糖8克、草莓适量
2、全蛋液、牛奶、植物油倒入容器里，混合均匀。植物油建议用玉米油、葵花籽油，不可用花生油、茶油、大豆油、橄榄油等颜色或气味过重的油。如果想要增加奶香味，也可以将植物油换成融化至液态的黄油，但是温度不能太高，容易把蛋液烫成蛋花汤。
3、加入草莓冻干粉和红丝绒液，充分搅拌均匀。
4、麻薯预拌粉放入大碗里，倒入混合好的液体材料。
5、用硅胶刮刀翻拌均匀，此时的面糊，状态是较为浓稠且粘手的。
6、面糊装入大号裱花袋里，在烤盘上挤出9份小面糊，如果面糊顶端有小揪揪，可以用手指蘸取适量清水，将面糊整理成大小相近的球状。
7、放进预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25—30分钟。烤好后在烤箱里焖5分钟再取出。
8、紫薯提前蒸熟，与牛奶、淡奶油、炼乳、糖粉一起放入料理机。
9、搅拌成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。
10、麻薯包的底部戳一个小孔，挤入紫薯泥。
11、淡奶油与细砂糖混合，打至8分发，装入裱花袋。
12、麻薯包的顶部用奶油和草莓做最后装饰即可。
用糯米粉做麻薯的做法和配方
制作方法见下面：
纯牛奶、玉米油、白砂糖和糯米粉加入大碗中，搅拌均匀，加入蔓越莓碎、全蛋液分两次加入，搅拌均匀，把面糊装入裱花袋中，挤入烤盘，160度，烤20分钟即可。
麻薯，世面写法多为“麻_”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
